千叶纹蛋糕卷

作者： 米儿-7

用料

• 蛋 4个
• 糖 65克
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 低粉 70克
• 粟米粉 10克
• 可可粉 适量

千叶纹蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分开蛋黄与蛋白，蛋黄加牛奶，油混均匀，筛入粉类。

步骤 2

为了令蛋糕更细腻，将蛋黄糊过筛。

步骤 3

預热烤箱：上火210度，下火160度！ 蛋白加几滴柠檬汁，打至粗泡后一次性加入白糖，打到8.9分发！蛋黄糊与蛋白混合后倒入烤盘，震去大汽泡！

步骤 4

留一小部分混合好的蛋糊加入适量可可粉，调均匀后装入裱花袋，裱花袋剪个小口，挤成小线条，接着正反方向用竹签划条纹！ 上火200度，下火150度，15分钟！

步骤 5

放至温热时，抹上果酱，借助压面棒卷成卷！便可以切块开吃了！

千叶纹蛋糕卷的小贴士

请根据自家烤箱温度进行调节！

菜谱创建时间：2015-03-09 14:21:15