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任何时候都可以吃的上海葱油拌面

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上海的本帮葱油拌面,虽说看着是满满的重口,但是浓浓的老抽、鲜鲜的生抽与糖的结合却妙不可言,颜色牢牢的抓在了面条了,是配白粥的妙伴。

用料

任何时候都可以吃的上海葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱洗净,切5cm左右长段,沥干水分

步骤 2

生抽、老抽、糖做成调味汁

步骤 3

锅内下适量油,烧热,加入小葱,煎至焦黄,加入步骤二中的调味汁,烧至冒泡

步骤 4

面条煮的不要太过,我比较偏爱滚2次的面条

步骤 5

面条捞出,稍沥水分后,与酱汁拌匀,装盘

菜谱创建时间:2015-03-09 10:31:05
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