用盐将鸡翅中腌制一会儿。这时，去准备调料汁。
姜切末。
准备好蒜蓉
将红酒，生抽，蜂蜜，姜末，蒜蓉，黑胡椒粉，统统放入鸡翅中内。搅拌均匀。腌制2个小时以上。
烤箱200度预热5分钟。然后入鸡翅中。烤制5分钟，刷上腌制鸡翅中的调料汁。翻面，继续烤制5分钟。然后再翻面，再刷调料汁。再烤10分钟左右。就可以出炉装盘了。