越吃越瘦的无糖脱脂酸奶（三种版本）

作者： 硬派健身

酸奶富含蛋白质和钙质、对健身塑形也非常有帮助，也是很多健身达人推崇的食材～为什么酸奶能够有效的控制体重增长，甚至能起到降低体重的效果呢？ 这可能和酸奶里面的益生菌能有效调节肠胃有关，益生菌可以帮助增加肠道菌群的多样性和肠道菌群的数量，而多样化的肠道菌群能够帮助调节消化过程，从而更有效的预防肥胖和各种健康问题。 我国市面上常见的酸奶种类虽比较多样，基本都不是纯粹的原味酸奶，比如加了果粒的甜味酸奶，根据脂肪含量分为低脂或是全脂的，以及添加蔗糖的等等等等，这些都会使酸奶的GI值变高，卡路里增加，额外增加不少热量摄入！ 所以，如何自己做健康无糖的脱脂酸奶呢？今天我们就来给大家贡献一套方法，做出的酸奶每100g只含有46kcal热量哦～快点学起来吧～

用料

• 脱脂奶粉或脱脂献奶 适量
• 菌种粉或原味酸奶 适量

越吃越瘦的无糖脱脂酸奶（三种版本）的做法步骤

步骤 1

奶粉版：（准备工作：容器和勺子放在微波炉里转1分钟，杀菌消毒。）将1袋奶粉加入7-8倍的水搅拌均匀，冷却至常温状态

步骤 2

酸奶发酵剂倒入牛奶中，搅拌后加盖密封

步骤 3

放在45度左右的温度下进行发酵，经过6-10小时后形成凝块，然后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了～

步骤 4

鲜奶版： 将冲好的奶粉换成脱脂鲜奶，其他步骤相同

步骤 5

酸奶菌种版： 将酵母菌换成酸奶，其他步骤相同

菜谱创建时间：2015-03-07 18:37:08