鲜菇瘦肉粥

作者： 想吃的太多123

今天早起，某人要去兼职保护志玲姐姐……我也就早早起来了。闲着没事就做个麻烦点的早餐吧~ 小时候不爱喝粥长大了就喜欢这一口……

用料

• 猪肉(后鞧) 两片
• 生菜 一叶
• 姜 两片
• 米 根据砂锅大小决定
• 盐 一小勺
• 耗油 一小勺
• 酱油 适量
• 胡椒粉 一小勺
• 料酒 一小勺
• 鲜菇 一叶

鲜菇瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

猪肉两片切细丝，放入小碗里加胡椒粉跟料酒腌制去腥，猪肉选后屁股比里脊好吃→_→

步骤 2

米提前一天晚上泡好，加五倍以上的水，不然会变稀饭…… 我的砂锅小，所以没加更多，其实有人做粥把米打碎，有条件可以选择，煮出来会粘稠好吃又好看╮(╯▽╰)╭

步骤 3

开小火煮粥，同时生菜切丝，蘑菇切丁，姜切丝，注意水开之前一定记得全都切完⊙▽⊙

步骤 4

水开了就要站在砂锅旁边寸步不离了，用木铲一直搅拌，防止糊锅底，差不多水变少1/3的时候就把肉放进去，生滚＠(￣-￣)＠

步骤 5

待肉丝变色的时候，一次加入盐跟耗油，根据个人口味还可以加点胡椒粉，这个季节东北冷还要停暖气就加了胡椒粉→_→

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步骤 6

步骤 6

之后下蘑菇，姜丝，煮到粘稠⊙﹏⊙

步骤 7

完全成型后下生菜在粥上面，绿色的好看，我觉得有时候加了肉会腻就多吃生菜喽 煮30s上桌╮(╯▽╰)╭

鲜菇瘦肉粥的小贴士

因为一直都是在锅旁边看着的，所以没有煮多长时间一说，你看着她好了就好啦╮(╯▽╰)╭ 最后吃的时候加点酱油拌开非常鲜美

菜谱创建时间：2015-03-07 05:37:22