自制酸奶、奶酪。

作者： 思方

我非常喜爱自己动手做食物，自己动手做给小孩吃家人吃，那感觉会很开心而且食物无添加对他们也非常健康有益。

用料

• 牛奶 500ml
• 酸奶菌 半小包
• 酸奶机可有可无→_→冬天没有酸奶机用电饭锅加热水放蒸架子架着酸奶发酵。。夏天直接温室发酵一晚就得了。

自制酸奶、奶酪。的做法步骤

步骤 1

因为一个人喝，两支已经够了～

步骤 2

用开水烫下杀细菌～

步骤 3

加入适量的糖混合。 可以无糖，用来拌水果减肥完全无负担٩(๑❛ᴗ❛๑)۶。

步骤 4

再加酸奶菌～ 两支牛奶我只加了半包菌种～

步骤 5

发酵几个小时～ （也可晚上做早上开吃）

步骤 6

一打开盖子就闻到一股酸奶的清香(^0^)/ 滑溜溜哒^ω^ 加入各种水果粒或坚果口感更丰富啦～

步骤 7

没有酸奶机，就放温室一晚即可⊙▽⊙在夏天哦～

步骤 8

将发酵成凝固的酸奶，用隔汤渣袋装起来，放冰箱沥干一晚（用小重物轻轻压住） Ps：两支250ml的牛奶，约做100克以上的酸奶酪哦～ 如再加些淡奶油下去一起发酵沥干，感觉这样做出的奶酪更香？

自制酸奶、奶酪。的小贴士

Ps：如做奶酪，隔汤渣的纱布用之前要开水烫哦～ 2：夏天无需用酸奶机，直接发酵一晚刚刚好。

菜谱创建时间：2015-03-06 21:56:56