思乡的贺蘑肉丝面

作者： 妈妈教我做的菜

简单的一道面，回味的是妈妈给的味道…

用料

• 手工面 220g
• 猪肉丝 80g
• 土豆 1个
• 豆腐 100g
• 葱姜蒜 适量
• 花椒粉 适量
• 老抽 一勺
• 盐 一勺
• 料酒 一勺
• 贺兰山蘑菇 60g

思乡的贺蘑肉丝面的做法步骤

步骤 1

贺蘑提前泡水，去掉根部，需要多洗几遍

步骤 2

材料大合照

步骤 3

贺蘑泡好切丝

步骤 4

豆腐切丁

步骤 5

亲爱的小土豆切丁丁丁丁

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步骤 6

步骤 6

热锅下油，放豆腐

步骤 7

豆腐煸炒成金黄色，盛出备用

步骤 8

油锅下葱姜蒜，加入肉丝煸炒，放少许料酒

步骤 9

肉丝炒好后放花椒粉适量，加入土豆翻炒，土豆稍软后下豆腐、贺蘑、适量老抽，倒入纯净水适量

步骤 10

另起一锅下面，煮熟后捞出

步骤 11

把煮好的卤汁浇到面上 …大功告成…

思乡的贺蘑肉丝面的小贴士

蘑菇一定要洗干净沙子

菜谱创建时间：2015-03-06 11:53:35