无糖核桃酥

作者： 德普烘焙实验室

核桃酥是可口又可心的小点心，香甜的味道间，穿插着核桃的醇香，令人深深回味。为了健康，特意做了无糖版的，在保留美味的同时，也不用担心血糖和发胖。

用料

• 黄油 400g
• 无糖改良剂 80g
• 泡打粉 10g
• 苏打粉 10g
• 核桃碎 200g
• 鸡蛋 100g

无糖核桃酥的做法步骤

步骤 1

所需原料

步骤 2

将黄油软化与无糖改良剂一起打至松发阶段。将鸡蛋逐个加入，并搅拌均匀。

步骤 3

将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀后过筛加入；

步骤 4

将150g核桃碎加入，手动搅至均匀并制成面团。

步骤 5

将面包分成20g一个的小面团，团圆之后 摆入烤盘内压薄，表面刷蛋黄，中间按一颗核桃仁。

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步骤 6

步骤 6

将烤盘放进德普烤箱进行烤制，18min后，颜色金黄 取出即可。【预热温度165度，预热16min。 烤制时间时间：18min，烤制位置：中层 】

步骤 7

成品~~很酥松可口哦

菜谱创建时间：2015-03-05 16:04:19