牛肉面

作者： Wakaba酱

爸爸教我做的好吃到哭的牛肉面

用料

• 葱 两根
• 姜 几片
• 郫县豆瓣 一至两勺
• 酱油 一至两勺
• 牛腩 一磅
• 水 适量

牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛腩切块过一下水

步骤 2

捞出沥干 炒锅内倒油 入牛肉炒熟

步骤 3

加酱油 郫县豆瓣 各一至两勺 口味重多加 vice versa

步骤 4

牛肉上色后 （可以多炒一会儿）加水 然后一起倒入高压锅内 没有高压锅一般煮锅也可以 水至少要漫过肉

步骤 5

往水里加完整的两根葱（不用切）以及备好的姜片 提味儿

展开全部

步骤 6

步骤 6

高压锅40-60min 煮锅1-2小时 开锅加盐和鸡精适量

步骤 7

汤快煮好的时候就可以下面了 挂面什么的都特别配牛肉汤！ 面下好捞出来加一把葱花和香菜在上面 然后香喷喷的牛肉汤淋下来

步骤 8

喜欢吃小青菜的还可以涮一涮小青菜然后丢进面里面一起哦！！

菜谱创建时间：2015-03-05 00:36:20