将银耳加凉水泡发,泡好后洗净撕成小块备用
莲子冷水泡2个小时以上,除去莲子心后备用
红枣洗干净备用
砂锅加水放入银耳大火煮沸,方小火煮20分钟后加入莲子继续煮30分钟后放入红枣,再小火煮半小时,煮至汤汁粘稠莲子和银耳都软糯即可