准备少许葱姜蒜，将五香豆干切片，楼主喜欢切的很薄，一是容易熟，而是容易入味。
热锅放油，加入葱姜蒜烹饪香味，加入猪肉末，少许料酒和少许生抽，炒至肉香味切锅内无液体。
加入五香豆干，翻炒，加入少许生抽，老干妈和盐，继续大火翻炒，待豆干熟即可装盘。