黄油曲奇

作者： 哇喔_小仓鼠豆儿

简单易做，味道好到没朋友！！！

用料

• 黄油 130g
• 细砂糖 35g
• 糖粉 65g
• 鸡蛋 1只
• 低筋面粉 200g

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

将130g黄油隔水软化成液体后，加入细砂糖和糖粉，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀！

步骤 2

用电动打蛋器高速搅打步骤1的混合物，直至黄油被打发（体积膨胀，颜色变浅）

步骤 3

将鸡蛋用手动打蛋器或筷子打散，分两次倒入步骤2里，每次倒完需将鸡蛋液与黄油完全融合，但不要搅打时间过长哦！

步骤 4

将低筋面粉过筛后加入黄油糊，用刮刀搅拌均匀即可！

步骤 5

把做好的曲奇糊装入裱花袋（一定要用做曲奇的裱花袋哦！因为普通的裱花袋挤曲奇很容易被挤坏哈），裱花头使用菊花形状！

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步骤 6

步骤 6

190度预热烤箱10分钟，烤盘上垫好吸油纸，挤出曲奇面糊，将烤盘放在烤箱中层，190度烤10分钟左右！

黄油曲奇的小贴士

曲奇放入烤箱后最好不要走开哦，因为曲奇很容易烤糊哈，随时观察，以免烤糊

菜谱创建时间：2015-03-04 18:12:03