栗子羊羹

作者： 呤儿

用料

• 豆沙500克
• 琼脂10克
• 栗子仁（熟）适量
• 砂糖50克
• 麦芽糖50克
• 水250克

栗子羊羹的做法步骤

步骤 1

琼脂用冷水泡软，放入锅中加入水和砂糖，加热并时常搅拌至完全融化；然后加入豆沙，继续加热并不断搅拌，最后加入麦芽糖，使所有材料混合成细腻的豆沙泥

步骤 2

准备一个干净的容器（最好是方形或长方形），底部铺上一层保鲜膜（便于脱模取出），均匀地摆上栗子仁（熟），然后将煮好的材料倒入，自然冷却至凝固

步骤 3

将凝固后的羊羹倒出，切成小块或用饼干模具刻出喜欢的造型

菜谱创建时间：2011-09-16 20:59:01