油酥小饼

作者： 陈香木宁

今天和豆果的一位亲亲学习了油酥的做法；学以致用吗，放进我得小酥饼里，非常完美得结合，外酥里嫩、鲜香适口，很赞；所以必须分享～～谢谢亲们的支持哦

用料

• 油酥 适量
• 面粉 200g
• 食用油、色拉油 适量
• 椒盐 适量
• 芝麻 适量
• 温开水 适量

油酥小饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入水活成絮状。

步骤 2

揉成光滑的面团。

步骤 3

盖盖醒发10分钟。

步骤 4

醒发面团过程中我们可以做油酥，色拉油烧热。

步骤 5

将色拉油和椒盐与面粉一同搅拌均匀即成。

步骤 6

醒发好的面团擀成饼片涂抹少量的油撒上少许面粉。

步骤 7

将油酥均匀涂抹在饼片上。

步骤 8

自下而上卷起。

步骤 9

分成大小均匀的剂子。

步骤 10

像按饺子似的按成小圆饼。

步骤 11

表面涂抹少量油，蘸上芝麻即可。

步骤 12

再将小饼擀成1、5cm左右即成。

步骤 13

平底锅放油烧热烙饼至两面金黄即可。

步骤 14

出锅。

步骤 15

成品，金黄诱人～～酥脆可口，亲们快来品尝吧

油酥小饼的小贴士

1、油酥面可以放盐、椒盐、花椒面，葱花灵活机动。2、烙饼有电电饼铛或烤箱更佳呢。3、注意火候小火要么很容易糊的。4、和面的时候水要分次加入。

菜谱创建时间：2015-03-04 15:32:10