把西葫芦和胡萝卜分别切丝，分别用少许油炒熟，放盐。
肥牛片用热水烫一下，断生，捞出。洋葱切丝。
锅中放油，油热，下洋葱丝，炒出香味，放断生的肥牛片，放味增、生抽、蚝油、糖、盐，出锅。
把各种菜摆好加热，熟了。