最简便的酒酿馒头配方

作者： 泥泥_f207

超市买的自发馒头粉300克、盒装酒酿200克左右，揉20分钟左右，蒸锅里水一次性放好，蒸架上色拉油摸好防粘，面团按50克一个切好，放入蒸架上一次性醒发（冬天可把锅内水直接烧热后，关火醒发）醒发面团约原来一倍大，开火蒸20分钟（先可以小火，后开大火）即0k。

用料

• 馒头自发粉 300克
• 酒酿（含米粒） 200克

最简便的酒酿馒头配方的做法步骤

步骤 1

面粉和酒酝，揉20分钟

步骤 2

揉好的面分成50克一个，放入摸了油的蒸架上一次性醒发至原来面团的一倍大以上。

步骤 3

开火蒸20分钟就0K了，先小火，后大火。

菜谱创建时间：2015-03-03 21:36:41