面包做失败了千万不要太伤心！做成小零食吧！

作者： Thomas_Kuhn

用料

• 面包 失败的
• 炼奶 适量

面包做失败了千万不要太伤心！做成小零食吧！的做法步骤

步骤 1

刚买面包机不久，在家嘚瑟了好多次都没有做出心仪的面包，每次不是发酵过度，面团揉不出膜，就是揉过度...口感要么像发糕，要么像石头....总之还需努力。虽然做失败了，但总归是可以吃的，扔了觉得怪可惜的，肿么办呢。我想到了做成香片试试吧！如图，这是前一天做失败的葡萄干土司，没有揉出手套膜，越揉面团越硬就放治疗了，估计是揉过度断筋了。切成1cm左右厚的面包片，整齐摆在烤盘上，最好垫张锡纸。

步骤 2

朝上的这一面均匀的涂上炼奶，喜欢奶香多涂点就行。

步骤 3

烤箱180度预热，烤15分钟左右，表面开始呈焦黄色即可关闭烤箱，待凉下后再取出。昨天那个失败的面包烤成的还没等我拍照就被家人吃完了。这是今天又失败的一个.....不好切成整齐的地方就切成了小块，正好一口一个！

步骤 4

这是切得整齐的一盘。我用的长帝的烤箱，中间偏上那块温度偏高，受热不均，所以那块颜色更深。总之无论切成大的还是小的，都香脆可口，奶香四溢，当零食，早餐都很棒。面包机做面包还要好好研究，为什么总是揉不出手套膜啊！！！

面包做失败了千万不要太伤心！做成小零食吧！的小贴士

喜欢更香香脆的口感可以增加烘烤时间，只要不糊就行，但也不要烤太久了，否则太硬会影响口感。 没记错的话，蛋糕店里一块香片3元左右，这自己家做的，一整盘成本也不超过3元，面包店利润真是高啊。

菜谱创建时间：2015-03-02 21:24:10