牛里脊切薄片，用盐、黑胡椒和生粉给它做“马杀鸡”片刻，备用。
洋葱切小丁，锅里倒一点油，洋葱倒入爆香后，盛出到汤锅里。
汤锅里加水和一小块咖哩块，煮开后将牛肉薄片倒入，7成熟时，将粉丝倒入，盖盖到煮开即可关火。用葱花和香菜点缀即可。