砂锅黄豆猪蹄汤

作者： 之前的名字好矫情

用料

• 猪蹄 1只（超市一般可以帮忙切开）
• 黄豆 100g
• 红枣 2颗
• 枸杞 数粒
• 料酒 1汤匙
• 大葱 一根
• 姜 3片

砂锅黄豆猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

黄豆冷水泡两个小时 莲藕削皮清洗干净 切滚刀块 大葱红枣枸杞洗干净 大葱切段备用

步骤 2

猪蹄冷水入锅煮开焯水 撇去浮沫（撇干净，不然影响口感）捞出凉水冲洗干净

步骤 3

取砂锅放入泡好的黄豆 莲藕 猪蹄 红枣 枸杞 大葱姜片加冷水没过猪蹄 加一汤匙料酒 大火烧开后转小火炖2小时即可

步骤 4

ok

砂锅黄豆猪蹄汤的小贴士

鸡精味精依个人口味添加，包括葱花香菜等

菜谱创建时间：2015-03-02 18:37:42