将面粉、盐和75g糖在大碗中混合，在中间弄一个小洞并加入酵母。加热牛奶（但不要沸腾），并将温热的牛奶倒入洞中，然后加入打散的鸡蛋。混合所有东西并揉到面团表面光滑。一开始面团会非常黏但到最后会变硬的~也可以用食品处理机的dough hook搅拌6-8分钟直到表面光滑。
揉到面团光滑之后，慢慢加入软化的黄油直到全部揉匀。（多谢Julia提醒。。。竟然忘记翻译这一步了）
在面团表面盖上保鲜膜，发酵2小时左右直到面团变成双倍大小
同时制作巧克力坚果酱。用食品处理机将150g榛果（如果是生的需要事先在180度烤箱里烤出香味），100g黑巧克力和所有剩下的材料打至顺滑。将剩余的坚果和黑巧克力切碎（不要太碎了）
把发好的面团揉回原来大小。在撒了面粉的桌面上将它擀成40cmx60cm大小的长方形。（面团会缩但是慢慢擀最后会成这么大的！）将巧克力坚果酱涂满表面，并撒上切碎的榛果和黑巧克力。像卷蛋糕卷那样把这玩意儿紧紧地卷起来！
把这根东西从中间劈开（刀上要抹一层面粉哦）
将一头接起来，然后把这两根东西拧成一个花环型，有酱的要朝外面（详情参考图示）。我们拧的时候里面的酱都会喷出来。。。但是没关系喷出来的都被我们吃掉了XD 可能之间卷的时候还要再用力一些吧。。。
拧完之后把另外两个头接起来，放到铺了油纸的烤盘上，盖上保鲜膜发45分钟，或发至两倍大小。
我们卷完是这样的
烤35-40分钟直到表面金黄。如果上色过快可以在30分钟时盖上锡纸。将剩余的75g糖放入小锅中，加入75ml水煮至沸腾后再煮两分钟直到它变成糖浆状。将一半的糖浆刷至面包表面，等15分钟后再刷另外一半。等面包完全冷却后即可享用啦~（我们等不及就吃了(*^__^*) ）
原菜谱上并没有写烤箱的温度与放在哪一层，我们用了180度，放在中下层，出来的结果还不错~大家可以试验一下！ 还有就是，这个面包超！级！大！家里烤箱比较小的建议减半尝试！家里人口少的也建议减半尝试！！