少女心的香蕉蔓越莓玛芬

作者： 丁团团

圆乎乎的小玛芬外酥内软，湿润绵密。香浓的香蕉配上酸甜蔓越莓，口感活泼让人想转圈圈！金黄配桃红，貌美如花颜值爆表，完全满足少女心！ 很多小伙伴表示30克左右的糖就够了呢，供不太喜甜的你参考哦

用料

• 香蕉 1只 熟透的
• 鸡蛋 1个 约65克
• 低粉 100克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 35克
• 牛奶 30克
• 白砂糖 55克
• 蔓越莓干 50克 (15克用于顶部)

少女心的香蕉蔓越莓玛芬的做法步骤

步骤 1

将香蕉去皮，碾成泥

步骤 2

将牛奶，油，糖，鸡蛋，香蕉糊倒入大碗中，搅拌均匀。

步骤 3

筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀至无粉状态，不用过度搅拌。

步骤 4

将35克蔓越莓切细，拌入面糊中。

步骤 5

将面糊倒入玛芬纸杯中，七八分满即可，将剩下15克蔓越莓切大块，洒在面糊上面。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热180度，烤20-25分钟，牙签戳入拿出干净即可。

少女心的香蕉蔓越莓玛芬的小贴士

我用小号玛芬模烤了6个。 泡打粉不能不放。

菜谱创建时间：2015-03-02 17:20:22