泡芙

作者： 绿野仙踪8888

用料

• 黄油 85g
• 低粉 100g
• 水 170g
• 盐 1/4勺
• 糖 1小勺
• 全蛋 3个
• 奶油 200
• 糖（打奶油用） 20

泡芙的做法步骤

步骤 1

把黄油、盐、糖加入水中，小火煮直至黄油融化

步骤 2

把低粉过筛分次加入融化的黄油水中，搅拌均匀

步骤 3

把全蛋打散，分次加入2中，打至中顺滑（提起打蛋器呈弯勾状）

步骤 4

烤箱预热180度，把3装入裱花袋中，挤盘，烤箱中层，上下火15分钟直到泡芙上色

步骤 5

把糖加入奶油中打发，待泡芙烤好后晾凉，从底部挤入即可

菜谱创建时间：2015-03-02 10:34:12