提前泡木耳，切丝。胡萝卜、青椒切丝
肉切丝，生粉、盐拌匀，腌制
酱油2勺、醋2勺、料酒半勺、清水3勺
少许油热，下肉，变白盛出。
少油，爆香蒜姜，下木耳翻几下，下胡萝卜、炒几下，下青椒，软点盛出。
少油，热，下2勺豆瓣酱，油红后，下肉和木耳，翻几下，下之前的调味料
少量淀粉水（我用的泡土豆的水），汁留一些，要浇面上的。
煮好面，浇汁～
真心搞不清楚，淀粉和生粉有什么区别，我当他们就是一种。