停不了嘴的藕饼

作者： tutu_lu

因为家人特钟爱藕饼，所以学者做了几次，还算成功，尤其发现就算是冷了也还是口感丰富。（图片上是第一次做的，藕切太厚，肉馅少了，味道还是不错，一块一块停不下来）

用料

• 藕 1段
• 夹心猪肉 适量
• 虾 适量
• 鸡蛋 2只
• 葱、姜 少许
• 黄酒 少许
• 椒盐粉 适量
• 生抽、盐、糖 适量
• 面粉 适量
• 油 适量

停不了嘴的藕饼的做法步骤

步骤 1

藕洗净切片备用

步骤 2

夹心肉放葱姜水、黄酒，虾洗净去壳切丁拌入夹心肉里，加入适量生抽、盐、糖即可（不用放味精，因为有生抽了）

步骤 3

取一汤碗放入面粉，打入鸡蛋（鸡蛋的量按面粉量来），加水、少许盐调成厚糊状，备用。

步骤 4

2片藕夹上肉馅，按实备用。

步骤 5

起油锅，备用的藕夹裹面糊下油锅炸成金黄色捞出，即可，也可撒上些椒盐粉，脆、香、鲜、甜，喷香扑鼻。

菜谱创建时间：2015-03-01 22:29:55