首先把所需材料备齐
将玫瑰花放入清水中洗去浮灰和碎屑,分为两份。
将水煮开,放入一份玫瑰花,换小火煮。
待花色浅白,汤色发红后捞出玫瑰。再放入另一半玫瑰花,煮至汤色浓郁后,根据个人口味加入适量冰糖,盖上锅盖继续小火煮。
待玫瑰花色变浅白,玫瑰露变成深色后。捞出玫瑰花,并过滤杂质。
由于煮好的玫瑰露纯度非常高,所以需要放凉后兑纯净水喝,也可以加入些糖桂花,味道会更好。
散发着清香的玫瑰露就完成啦!~
1. 玫瑰花不要煮太久,一变色就捞出,久煮易苦涩。花量多的话就分几份来煮。 2. 玫瑰露建议冰镇或常温饮用,热玫瑰露会点酸味哦~