金针菇蛋汤

作者： ss桃小核

金针菇可是个好东西~好么呀好么呀好东西~҉٩(*´︶`*)۶҉~她的氨基酸含量高于一般菌类，尤其是其中的赖氨酸，可促进儿童与青少年智力发育，同时氨基酸遇热也会释放大量鲜味，所以金针菇是很好吃哒~(๑>؂<๑）好吃喵！The most important~每百克金针菇的热量仅有26大卡，所以怕胖的妹子和汉子也不用担心~凉拌、做汤、炒菜~样样皆可~But脾胃虚寒者不宜食用过多~

用料

• 金针菇 150g
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 几个
• 鲜贝丁 一小把
• 香菜 一根

金针菇蛋汤的做法步骤

步骤 1

将金针菇洗净，切小段备用

步骤 2

准备好鲜虾和鲜贝丁

步骤 3

香菜切末，鸡蛋打散

步骤 4

锅内倒少许油，下鲜虾和鲜贝丁翻炒均匀，待微微变色后，加适量水，再把切好的金针菇放入，小火慢煮。

步骤 5

水烧开后，将打散的鸡蛋沿锅边满满倒入锅中，等上3-5秒，看鸡蛋花开始漂上水面时，拿筷子沿锅轻轻顺时针搅动，出锅前再撒上一把香菜末，出锅~

菜谱创建时间：2015-03-01 11:43:22