煮水，水中放一点盐和橄榄油。水开后放意面。煮好后捞出，拌入橄榄油，拌匀，防止粘连。
煮面期间准备酱料的东西。圆葱切小块，胡萝卜和蒜切碎末，西芹切成小段，西红柿用热水烫后剥皮儿，切成块。
锅里热油，将牛肉馅放入锅中，炒至出油，盛出。
锅里放油，依次放入胡萝卜，圆葱，西芹，翻炒，然后放入西红柿，炒至出汤汁，添加番茄酱。如果觉得酸，加糖自己调喜欢的味道。 加入牛肉末，蒜末，盐，罗勒，欧芹，黑胡椒继续炒。最后收汁后，大功告成！ 至于汁收到什么程度，看自己喜好，喜欢拌面时汤汁多些的，就留点汁。盐要适当多放些，因为要拌面吃。另外，也方便保存。