蔓越莓牛油果司康（无蛋版）

作者： O大小姐的小铃铛

家里没有鸡蛋了 但是有两颗成熟的牛油果需要解决 外加一点蔓越莓快过期 然后想整个快手的点心当明天早饭 我是新手，但是司康我做了很多次 不用看方子都能做一下的感觉了 于是就整了个牛油果蔓越莓司康 第一次写方子感觉很激动 这个司康在做的时候也不确定是什么味道 可是做出来不出意外有淡淡的奶香味 喜欢吃牛油果的厨友可以一试

用料

• 低粉 200克
• 盐 1克
• 绵白糖 10克（喜欢甜的可适度增加5克）
• 泡打粉 6克
• 牛油果（熟透） 1个
• 牛奶（面团） 40克（可增减，视面团情况而定）
• 蔓越莓 适量
• 椰蓉 适量（没有可不加）
• 黄油 40克
• 牛奶（刷表面） 5克

蔓越莓牛油果司康（无蛋版）的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化，冬天可借助吹风机或微波炉叮一下

步骤 2

一次性筛入低粉、泡打粉和盐

步骤 3

牛油果捣烂混合牛奶、绵白糖与上步骤材料揉成面团，牛奶不要一次性加完，视面团而定，揉出光滑面团即可，注意尽量轻揉并且少揉，避免揉过度起筋。

步骤 4

用叠被子的方法加入蔓越莓和椰蓉

步骤 5

此时烤箱180度预热，将面团整形成一个团再用手按扁

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步骤 6

步骤 6

切成均匀的六等份，刷上牛奶（木有鸡蛋的痛苦啊！）

步骤 7

180度20分钟后出炉，抹上果酱开吃！

蔓越莓牛油果司康（无蛋版）的小贴士

1、此款司康不甜，不建议减糖； 2、不喜欢牛油果的人请不要尝试哈！

菜谱创建时间：2015-02-27 22:51:57