三宅郁美的奶汁烤玉米渣烘饼

作者： mizukiii

方子来自《三宅郁美的法式烘饼和可丽饼》 「具有意大利面口感的法式烘饼,是人人喜爱的创意美食.」 材料为2人份

用料

• #玉米面饼皮(10张直径15cm的饼皮)
• 玉米面 40g
• 低筋面粉 80g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶
• 盐 一点
• #其他
• 火腿 50g(3-4片)
• 口蘑 4个
• 玉米粒 适量
• 煮鸡蛋 2个
• 洋葱末 20g
• 低筋面粉 2汤匙
• 牛奶 400ml
• 植物鲜奶油 50ml
• 奶酪片 2片
• 盐,胡椒粉 少许
• 黄油 30g

三宅郁美的奶汁烤玉米渣烘饼的做法步骤

步骤 1

饼皮的制作参考「三宅郁美的法式烘饼」 http://www.xiachufang.com/recipe/100454763/

步骤 2

将火腿切块,口蘑切薄片,煮鸡蛋切圆片.将饼皮切成与烤盘同等的大小

步骤 3

在锅中小火融化黄油,放入洋葱末炒熟,加入火腿和口蘑,翻炒.

步骤 4

撒入低筋面粉,炒至没有粉粒,加入200ml牛奶,充分搅拌至柔滑.

步骤 5

加入剩余牛奶,植物鲜奶油和玉米粒,小火煮5分钟左右,注意不要干锅,加入盐和胡椒粉调味.

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步骤 6

步骤 6

在烤盘的内部涂抹黄油(用量外),交替放入饼皮和步骤5中的材料,上面摆放煮鸡蛋和奶酪片

步骤 7

烤箱预热至200摄氏度,烤10分钟.

菜谱创建时间：2015-02-27 21:32:05