1、将前晚泡好的糯米加上桂花,枸杞拌匀备用。
2、莲藕洗净切掉头尾,切掉部分留着备用。
3、将糯米用筷子塞入莲藕内。
4、将两端用牙签固定。
5、锅内加水,红糖入藕煮。红糖要多,少了不上色不入味!
6、煮至一个小时加冰糖,续煮一个小时。
7、切片装盘,撒上桂花便可。