猪肉切成肉丝，四季豆择好后也切成丝。大蒜拍扁切成蒜片。
油热了以后下蒜片炒香，下肉丝翻炒5-10秒，然后放少许盐和生抽，再翻炒均匀。
放入四季豆一起翻炒，再加入1-2筷子的豆瓣酱。豆瓣酱偏咸，注意尝味。
四季豆比较难熟，所以需要继续翻炒。途中可以加少许水，盖上盖子焖一小会儿。
炒熟翻匀后盛出即可。