奶香葡萄干司康

作者： 无声的美味世界

外酥里软口口黄油香，每一口夹杂着葡萄干的酸甜，让你欲罢不能！……回味无穷……

用料

• 蛋糕粉 120g
• 高粉 50g
• 黄油 30g
• 糖 2勺
• 盐 1/2勺
• 全脂奶粉 2勺
• 全蛋液 1个
• 酵母 2g
• 葡萄干 60g

奶香葡萄干司康的做法步骤

步骤 1

将蛋糕粉和高粉放一起，把黄油切成小块儿倒入面粉中…

步骤 2

然后加盐用手把面粉和黄油搓成玉米粉状，面粉和黄油充分融合…

步骤 3

把葡萄干用水浸泡5分钟后用吸水纸吸干水分…

步骤 4

将糖、奶粉、全蛋液（留一点刷司康表面）酵母、一起倒入面粉中揉至成光亮的面团，再按成饼状…

步骤 5

把葡萄干放入面团上包裹起来再次揉成光亮面团…

步骤 6

然后裹上保鲜膜放入冷藏室冷藏30分钟…

步骤 7

从冰箱取出后放入烤箱低温30度发酵30分钟…发酵完后轻轻按成饼状，用刀分割成八块如图所示…

步骤 8

放入平铺好锡纸的烤盘中，刷上全蛋液…

步骤 9

放入预热好的烤箱中（预热温度190度上下火10分钟）…入烤箱190度放中层上下火20分钟…出炉！

步骤 10

来个自拍照留念吧…

菜谱创建时间：2015-02-26 20:57:10