=1-锅中烧水,稍加油盐;
2-放入洗净的西生菜,变色即捞出装盘;
3-切好葱姜丝放在其上;
4-锅中烧油至冒烟后泼在葱姜丝上;
5-不用刷锅直接加入海鲜酱油与少量水,沸腾后继续浇上(全程大火,全程清油)