花生 、核桃仁烤或炒熟碾碎，和白糖拌匀备用
干葱切末，猪油烧热后放入干葱后即关火，将热油倒入拌好的干料里反复拌匀。
待馅凉后，徒手捏成小圆球，大小和鹌鹑蛋一样，要捏紧，不然会散。捏好入袋置冷冻保存，可三个月，随吃随包。