鸡翅洗干净沥干水，每个鸡中翅正反面切两刀备用。
水与新奥良粉料混合均匀，放入备好的鸡翅，均匀沾上酱料，轻按多次，盖上保鲜膜放入冰箱腌制12小时。
烤箱165度预热5分钟，放入腌好的鸡翅，烤30分钟，出炉。