日本豆腐蒸海鲜

作者： 梅梅-31。

用料

• 日本豆腐 3根
• 虾仁 50克
• 蟹肉 50克
• 姜粉 适量
• 料酒 适量
• 生粉 半勺
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 神女果 3只

日本豆腐蒸海鲜的做法步骤

步骤 1

豆腐放锅里蒸2到3分钟，拿出放水里冷却，为了是豆腐老点。

步骤 2

豆腐取出去掉头尾分段

步骤 3

再把豆腐中间挖空，成小碗形。

步骤 4

把蟹肉和虾仁剁成较粗的肉糜

步骤 5

加入料酒，盐，姜粉，生粉拌匀，然后做成丸子装入豆腐中，轻轻压一压整形，再放入锅开水蒸五分钟。

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步骤 6

步骤 6

盘子里的汤汁倒入锅中，加入少许水淀粉勾成薄芡，淋在豆腐上，然后撒上少许香葱即可，神女果点缀一下。(可是我忘了撒葱)

菜谱创建时间：2015-02-24 16:24:46