蓝莓迷你芝士挞

作者： 金鱼爱吐泡

小小一个迷你芝士挞，好看又好吃。最适合作为聚会时的小点心。我用了新鲜蓝莓和蓝莓果酱加入芝士挞中，蓝莓和芝士非常搭，有惊艳的感觉。喜欢芝士的朋友可以试着做，一定有惊喜！

用料

• 挞皮材料：
• 面粉 130g
• 糖粉 25g
• 黄油 60g
• 全蛋液 ½ 粒
• 奶粉 10g
• 芝士馅材料：
• 奶油奶酪 190g
• 糖粉 30g
• 黄油 15g
• 全蛋液 1½ 粒

蓝莓迷你芝士挞的做法步骤

步骤 1

先把挞皮材料混合拌成团。然后把面团用棍揉开压平，压到自己想要的厚度，大约半厘米厚度吧！

步骤 2

然后用蛋挞模具压出小面块。把面块放进蛋挞模内，用大拇指从挞底开始往外压，一边转一边压。

步骤 3

预热烤箱，把挞皮放进烤箱，160°烤15分钟。

步骤 4

把奶油奶酪隔水拌滑，然后和其它馅料材料混合搅拌至滑。

步骤 5

把馅料倒入烤好的挞皮内，放入少许蓝莓酱或新鲜蓝莓装饰。160°烤10分钟。完成。

蓝莓迷你芝士挞的小贴士

1. 这个食谱大约可以做出15-17个迷你芝士挞。 2. 每个烤箱的温度都不一样，所以烤的时间需要自己调整。

菜谱创建时间：2015-02-23 15:06:02