木瓜银耳汤

作者： victoriayaoooo

在冰箱发现了木瓜，所以今天就用木瓜和银耳熬的养颜汤。以前我煲过银耳汤发现很难煲到软烂，我曾经试过用电饭煲之类的褒过三个小时都还是脆脆的银耳，用不锈钢锅煮到水都干了也还是脆脆的，然后我试过泡了一夜银耳再煲，也还是不软烂…（对美食的热衷，我还是没放弃哈哈哈哈…） 所以 现在我的新方法是煲了半小时以后就关火，盖好盖子焖在锅里，然后想吃的时候，再先开火煮二十分钟，焖的时间越旧，银耳就会越软烂，汤汁也会越浓稠呢（大概是银耳胶质被煮出来了吧哈哈哈，反正我也不懂…）

用料

• 木瓜 一个
• 银耳 一朵
• 枸杞 少量
• 红枣 三颗
• 冰糖 适量

木瓜银耳汤的做法步骤

步骤 1

木瓜削皮，去籽，切小块。银耳掰碎泡发，红枣洗净，用剪刀剪碎。

步骤 2

将准备好了的食材放进陶瓷锅里，加满清水和冰糖块，注意不要加太满的水，木瓜煮了之后会出水的呢～

步骤 3

盖上盖子煮开以后开小火熬煮半小时以后就可以关火啦。注意要盖好盖子焖一会儿哦（至少四十分钟哈）。要吃的时候开火再煮二十分钟或是更长一点的时候就好～

菜谱创建时间：2015-02-23 15:01:34