妈妈牌超简便极懒芋仔蒸排骨

作者： 楚佑佑

妈妈唯一一道招牌拿手菜 记录一下妈妈的步骤给独自在外的自己怀念，有错误的地方大家轻喷，因为我妈妈就是这么不靠谱，能有一道可以吃的菜已经不错了……

用料

• 排骨 一根
• 芋仔 半斤
• 淀粉
• 盐
• 酒（料酒或白酒）
• 葱花

妈妈牌超简便极懒芋仔蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块洗净沥干水

步骤 2

芋仔削皮洗净

步骤 3

芋仔切滚刀块

步骤 4

芋仔加盐和酒拌匀（我妈妈加的是白酒，我回家之后加料酒）

步骤 5

排骨加盐和淀粉拌匀，腌制片刻

步骤 6

排骨一块块铺在芋仔上（妈妈说这样她有成就感，当然你也可以全部倒下去），放入高压锅蒸半个小时（也可以放电饭煲里和米饭一起蒸，饭好了排骨也好了），出锅撒葱花。

妈妈牌超简便极懒芋仔蒸排骨的小贴士

吃的时候我问妈妈你为什么要在芋仔里加酒，为什么不在排骨里加酒？ 妈妈愣住了。 然后捂脸笑了。 我也捂脸笑了。 所以泥萌要做的话知道到底在哪一步加酒了吗？

菜谱创建时间：2015-02-23 09:50:15