Pasta Ribbons with chicken liver sauce and white truffes雞肝醬白松露意麵

作者： Irenarde

from BBC-two greedy Italians,typical dish of Piemonte

用料

• tagliolini
• 白松露
• 黃油 200g
• 洋蔥 1/2個
• 雞肝 500g
• 鹽
• 烈白酒或雪莉酒 1杯
• 胡椒
• PR

Pasta Ribbons with chicken liver sauce and white truffes雞肝醬白松露意麵的做法步骤

步骤 1

煮意麵

步骤 2

黃油融化爆香洋蔥,下雞肝變色后倒白葡萄酒,鹽,胡椒,松露

步骤 3

煮好的面倒入鍋中加幾勺麵湯再煮1min30即可

步骤 4

出鍋再加一小勺黃油 磨點白松露 和PR

菜谱创建时间：2015-02-23 01:55:30