美的面包机 豆沙吐司

作者： 心晴小小

买的是美的面包机，已经自己做过几次了，配方是统一的，但是今天唯独没有用p1的“快速面包”键… 其实想分享的是时间问题，因为前辈们的方子都很好，但是美的面包机可能不搭拍…只能自己摸索和面功能，发酵功能和烘烤功能… 备料时间：10分钟 和面时间：30分钟（两次） 发酵时间：1.5小时 整形时间：30分钟 二次发酵时间：40-50分钟 烘烤时间：40分钟 出锅

用料

• 牛奶 130ml
• 鸡蛋 1个
• 糖 30g
• 盐 3g
• 高筋面粉 250g
• 奶粉（最后忘记加了…） 25g
• 酵母 3g
• 黄油 25g

美的面包机 豆沙吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油之外的东西全部加入（注意先液体后粉末最后酵母的顺序） 选择P16和面键，15分钟

步骤 2

加入黄油，再按一次和面键，15分钟

步骤 3

按P17发酵功能，此处共计一个半小时（因为钱二十分钟仍然在和面），这也许喝其他牌子面包机不同的地方…不知道

步骤 4

发酵好后开始整形，仿照其他方子的。揉成两块面团，有点粘手啊…擀成长条卷起来，醒一段时间

步骤 5

懒人做法，塑料袋套住面包机的盒子…整个整形加醒的过程大约半个小时

步骤 6

按“酸奶发酵”（点进去显示八个小时），40分钟后就二次发酵可以了，涂抹蛋清后撒芝麻，

步骤 7

点击p18,烘烤功能，选择30分钟，到出锅后感觉黏，所以又进入了10分钟烘烤…

步骤 8

长达四个小时的功夫，开吃

美的面包机 豆沙吐司的小贴士

第一次发稿，纯属自娱自乐

菜谱创建时间：2015-02-22 22:45:41