将鸡蛋磕去打蛋盆中，用手动打蛋器打散。
将牛奶、低筋面粉、糖粉、玉米淀粉混合均匀。
将步骤2的牛奶面糊过筛到鸡蛋中，混合均匀。
将无盐黄油隔水融化后，倒入面糊中，混合均匀。（可先进行少量乳化后，再全部混合均匀）
将面糊放置半小时，使气泡消失，以防摊饼皮的时候有很多小洞洞。
用平底锅中小火摊制饼皮。晾凉待用。
打发淡奶油和榴莲果泥混合均匀，一层层涂抹，造型！
此配方可做一个6寸15层千层榴莲。