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淡奶油小酥球

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作者: leibaobao00
方子改自瑶瑶妈,为了消耗淡奶油。超简单的配方,超简单的过程,奶味浓浓,口感酥松。不加蔓越梅就是原味的,糖量可以增加10克。 ps,方子可以做45个小圆球。烤箱小的话建议减半操作。 烘焙交流QQ群:下厨房吐司群 255252486 欢迎大家关注 新浪微博:Leibaobao00 微信公众号:Lei宝宝的小作坊 便于回答大家问题

用料

淡奶油小酥球的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化,淡奶油也同时弄到室温。

步骤 2

黄油软化后加糖打发。

步骤 3

分次加入淡奶油打匀。

步骤 4

筛入低筋粉,加入蔓越梅干。

步骤 5

入冰箱冷藏一个小时左右。

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步骤 6
步骤 6

搓成12克左右一个的小球,排入烤盘。

步骤 7

190度,中层烤10分钟后,放下层150度再烤10分钟,目的是饼干不上色,白白嫩嫩比较好看。

菜谱创建时间:2015-02-19 14:43:20
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