调制蜜汁酱料。五勺味极鲜,一勺半耗油,一勺甜面酱,一勺白砂糖。一块自制皮冻。
下锅熬制酱料,等汁熬到稍许粘稠时候关火,盛出。
切好块的鱿鱼下锅干煸,煸出水汽后盛出待用
放入少许油,放入洋葱炒香
加入鱿鱼,煸炒,有铁板按压。
倒入酱料,翻动鱿鱼全部包裹上酱料。
根据个人洗好撒孜然和辣椒面