大块红烧肉

作者： 像河流一样xingzou

家里每年的传统，年前炖好肉，过年的时候慢慢吃，今天直播下老爸的做菜过程，老爸辛苦啦！赶快学起来！

用料

• 五花肉
• 盐糖酱油
• 油
• 水
• 花椒大料桂皮

大块红烧肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉洗净带皮切成块

步骤 2

准备好葱姜蒜

步骤 3

把猪肉放到水里过一遍水，等水开后盛出。

步骤 4

在锅里放入油，白糖，超出糖色，然后把刚才盛出的肉让进去炒

步骤 5

待肉块变成红色，全部上色，放入葱姜蒜，花椒大料，桂皮，倒入水，开始炖肉。

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步骤 6

步骤 6

待开锅后加入盐，酱油

步骤 7

接着炖，大概40到50分钟后，猪皮变软，即可出锅！

菜谱创建时间：2015-02-17 00:05:17