鸡蛋羹

作者： 林林家

当了妈之后，小宝到了添加辅食的时候，每天要吃一个鸡蛋，我家就变着法的做给他吃，这道鸡蛋羹用了一个小招，做出来的鸡蛋又嫩又滑的！到一点调料调味，别说宝宝了，连我和PP都喜欢吃呢~

用料

• 鸡蛋 2只
• 温开水 140ml
• 盐 适量
• 生抽 适量

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

1. 将鸡蛋打入碗中，充分打散至颜色变浅后，倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐；

步骤 2

2. 将鸡蛋液倒入筛网中过滤，将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉；

步骤 3

3. 蒸锅大火蒸开后，将碗套上保鲜膜放入锅内，转小火整约12-15分钟，然后关火焖约5到7分钟左右；

步骤 4

4. 取出后，揭下保鲜膜，淋上生抽

菜谱创建时间：2015-02-15 08:30:23