武汉米粑

作者： 啊呜-米粒妈

去过武汉，对街头的米粑印象深刻，自己做个试试，请当地朋友指正哦

用料

• 大米 160ML
• 自制酒酿（连米） 45ML
• 白糖 20ML

武汉米粑的做法步骤

步骤 1

大米泡水12-24小时

步骤 2

泡过水的大米加酒酿、白糖，加少量泡米水，用搅拌机打成米浆，不能太稀

步骤 3

米浆放温暖处发酵至表面冒小泡泡，大约12-24小时

步骤 4

不沾平底锅小火加热，不放油，一勺米浆小火煎至两面上色即可

菜谱创建时间：2015-02-14 13:35:12