红烧排骨の最easy版本

作者： 酸酸的主人

这样做的红烧排骨其实是蛮适合我的，看着色泽漂亮，吃着也没那么重口味，味道比较丰富，关键比较简单(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 而且非常出效果。可以说是几乎不会失败的菜式 用料的多少自己把握，既然说是最简易版本，谁去量酱油多少ml啊∠( ᐛ 」∠)＿ 就算我说了你真的会量吗

用料

• 排骨
• 水
• 姜片
• 八角
• 草果
• 桂皮
• 香叶
• 花椒
• 冰糖
• 生抽
• 老抽
• 料酒

红烧排骨の最easy版本的做法步骤

步骤 1

先焯排骨，不需太久，有小泡沫起来就捞起排骨

步骤 2

放油，稍微热一点放冰糖，全程小火，把冰糖搅化开始有点小泡泡了放排骨

步骤 3

翻炒排骨----这一步是给排骨炒糖色，这样最后看起来会好看。

步骤 4

（如果是平时我就会把排骨舀起来，然后炒香料，再放排骨）因为是简易版本，所以现在就把水倒进去，超过排骨，然后把姜片和各种香料倒进去，倒一点老抽，倒点生抽，倒点料酒

步骤 5

水开后，关上锅盖，小火焖它，焖到水快干了，排骨也软了就可以啦 ~ (/^▽^)/ 连收汁都省去了 是不是很easy

菜谱创建时间：2015-02-13 14:40:26