西兰花切小块和豌豆下水焯熟,莴笋头切碎,剩米饭打散,海苔片捏碎。
锅烧热放适量油,下莴笋头碎粒炒,加少许盐,在加入焯熟的西兰花和豌豆翻炒一会儿,加辣酱~辣酱炒熟后加入剩米饭,拌匀,之后加海苔碎,拌匀匀匀~倒入饭碗内,压实再倒扣在盘子里。鸡蛋煎7成熟,加盖饭上(我妹喜欢熟得透透的,但我喜欢5成熟之后将生蛋黄和饭趁热拌在一起,so nice