猪蹄剁大块，沸水汆烫，捞出洗净；
葱切段，姜切片；
锅内放入调料和水；
再放入处理好的主料；
盖上锅盖，启动【收汁•腐乳蹄】/【酱焖牛】/【焖酥肉】功能，烹饪程序自动执行；
待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
1.没有冰糖也可以用白糖替代； 2.腐乳不能少加，如果是小块腐乳就多加几块； 3.出锅时如果猪蹄粘在锅底，可以静候一会儿，并多搅拌几下。